北海道の
薪火焙煎コーヒーと、
6種のカカオの
チョコレート。

自然と都市の境に残った、
札幌軟石の納屋と石窯。
やわらかな熱が生み出す
コーヒーやお菓子と、
薪の炎を眺めるような安らぎを
お届けします。

石の納屋の一角が、私たちの焙煎室。
薪の香りを感じながらその日の豆を選び、
石窯でじっくりダブルロースト。
カフェと同じ豆の販売も致します。

ボンボンショコラは、小さな工芸品。
一粒一粒に職人の手仕事が詰まっています。
6つの産地のクーベルチュールが
甘く、ほろ苦く、香り高くとろけます。

SHOP

常盤店

すすきの店

GIFT / ONLINE SHOP

オンラインショップ／フェリチタ

コーヒー、焼菓子、ジェラート、道産小麦のオリジナルピッツァ、北海道素材のカタラーナやジュースなど、当社各店自慢の味を集めました。

ABOUT US

運営／株式会社セイウニカ

ローマのカフェ&ジェラテリア、札幌のパティスリーやホテルベーカリーで経験を積んだ増谷尚紀が2006年、札幌でジェラートの移動販売「RE di ROMA」を創業。札幌軟石の蔵を生かした「SIX COFFEE & CHOCOLATE」、ジェラート店「RE di ROMA plus」、カタラーナとクレープの店「札幌の森」などの店舗を展開するほか、道産素材の食品製造OEMと、各店のフランチャイズ化などを行う。